Новости

Oct 17, 2023

Безопасность пищевых продуктов: почему важна фильтрация воды

Фильтрация удаляет осадок, химикаты, минералы и органические вещества и может

Фильтрация удаляет осадок, химикаты, минералы и органические вещества и может предотвратить попадание загрязнений в воду.

Для производства продуктов питания и напитков требуется много воды. Будь то пар при приготовлении или чистке посуды и столовых приборов, или в качестве ингредиента в продуктах питания и напитках, вода вступает в контакт практически с каждым съедобным или питьевым продуктом в пищевой промышленности. Это означает, что качество воды, используемой при приготовлении пищи или обслуживании, необходимо контролировать и контролировать, чтобы гарантировать не только ее приятный вкус, но и безопасность для сотрудников и клиентов.

Чтобы убедиться, что вода безопасна для употребления, часто требуется установка системы фильтрации воды. Качество водопроводной воды сильно варьируется в зависимости от того, где вы находитесь. В некоторых районах вода содержит более высокий уровень отложений, химикатов или органических веществ, а это означает, что существует вероятность того, что вода не только не идеальна для потребления, но и может повредить оборудование. Системы фильтрации продлят срок службы оборудования, использующего воду.

Системы фильтрации воды обычно используются на любом типе пищевого оборудования, использующего воду. Это может включать в себя все: от оборудования на крупных предприятиях пищевой промышленности до более мелкого оборудования в ресторанах и школьных столовых.

Когда оборудование или машины, использующие воду, работают, со временем на них образуется накипь (минеральные отложения), что может привести к поломке оборудования, сбоям в работе или даже загрязнению обрабатываемых продуктов питания или напитков. Использование систем фильтрации воды на оборудовании пищевой промышленности поможет предотвратить образование накипи при фильтрации воды, используемой в оборудовании.

Фильтрация воды удаляет из воды осадок, химические вещества, минералы и органические вещества, улучшая вкус и запах, а также безопасно удаляя примеси, которые могут быть опасны для людей, которые будут потреблять перерабатываемые продукты.

Потребители в американской пищевой промышленности и производстве напитков полагаются как на качество, так и на безопасность. Во многом это связано с тем, что существуют стандарты и правила, которым должны соответствовать процессы производства продуктов питания и напитков. Бремя обеспечения качества часто ложится на машины и оборудование, которые используются в процессах. Таким образом, потребность в системах фильтрации воды — это больше, чем просто желание предоставить потребителям качественную продукцию — это также имеет решающее значение для непрерывной работы производителей.

Улучшение качества воды в последние годы выдвинуло на первый план фильтрацию, и это справедливо. Вода является распространенным ингредиентом, способом приготовления и средством очистки. Кроме того, энергия воздуха используется для управления пневматическим оборудованием, перемещения пищевых продуктов и иногда для придания текстуры этим продуктам. Вода (жидкость или пар) и воздух могут легко переносить микробы или другие загрязнители в пищевые продукты, упаковку или поверхности, с которыми пища вступает в контакт.

Хотя каждый процесс отличается в зависимости от используемого оборудования, в производстве продуктов питания и напитков обычно есть три области, где фильтрация имеет решающее значение:

Одним из наиболее распространенных способов, с помощью которых производители продуктов питания и напитков гарантируют отсутствие нежелательных твердых частиц в воде или оборудовании, которое они используют, является установка санитарных фильтров в водопроводах в вышеупомянутых местах. Одним из таких типов фильтров является Y-образный фильтр.

Нажмите на страницу 2, чтобы прочитать остальную часть этой статьи.

Качество каннабиса станет пятой категорией в программе этого года.

Получатели будут награждены на Консорциуме по безопасности пищевых продуктов в следующем месяце.

Глобальным продовольственным компаниям следует пересмотреть способы общения с сотрудниками.

Узнайте о предстоящем в следующем месяце вебинаре «Уроки безопасности пищевых продуктов: применение в индустрии каннабиса».

Тим Макфолл — менеджер по маркетингу в компании Commercial Filtration Supply, дистрибьюторе промышленного фильтрационного оборудования, используемого в пищевой промышленности. Макфолл любит писать на темы, связанные с фильтрацией. Когда он не пишет, ему нравится проводить время с семьей и путешествовать. Свяжитесь с ним по адресу Marketing@commercial Filtersupply.com.